Lammaskebakot

• 400g lampaan jauhelihaa
• 4 valkosipulinkynttä
• 1 dl korianteria
• 1 chili
• 2 rkl punaviinietikka
• 1 tl mustapippuria
• 1,5 tl suolaa
• Kastike:
• 200g maustamatonta jogurttia
• 2 valkosipulin kynttä
• 1 rkl sitruunamehua
• suolaa
• mustapippuria
• Lisäksi:
• Puisia grillivartaita
• 1 Savustuspussi

Valmistus

1. Hienonna valkosipulin kynnet, korianteri sekä chili. Lisää kaikki mausteet jauhelihaan ja sekoita massa hyvin.
2. Jaa massa 8 osaan ja puristele ne tikkuihin.
3. Kuumenna grilli täydelle teholle. Asettele tikut lomittain savustuspussiin. Grillaa täydellä teholla ensin 15 minuttia ja sitten puolella teholla 10 minuuttia.
4. Valmista kastike sekoittamalla mausteet jogurttiin.